2 Cách nấu canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô ngon ngọt cực hấp dẫn

Bí đỏ là loại thực phẩm vô cùng thơm ngon, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của người dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hôm nay hãy cùng BestSales.vn vào bếp và học ngay cách chế biến món canh bí vô cùng ngon ngọt với 2 cách chế biến cực thơm ngon, hấp dẫn mang tên canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô nhé!

Mục lục

Mục lục
Canh bí đỏ tôm tươi, canh bí đỏ tôm khô

2 Cách nấu canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô ngon ngọt cực hấp dẫn

13604 lượt xem

Bí đỏ là loại thực phẩm vô cùng thơm ngon, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của người dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hôm nay hãy cùng BestSales.vn vào bếp và học ngay cách chế biến món canh bí vô cùng ngon ngọt với 2 cách chế biến cực thơm ngon, hấp dẫn mang tên canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô nhé!

Xem nhanh
  • Canh bí đỏ nấu tôm tươi
  • Canh bí đỏ nấu tôm khô
Các công thức Các công thức khác
  • Canh bí đỏ nấu tôm tươi
  • Canh bí đỏ nấu tôm khô

1. Canh bí đỏ nấu tôm tươi

Canh bí đỏ nấu tôm tươi
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Canh bí đỏ nấu tôm tươi Cho 2 người

Bí đỏ 200 gr Tôm tươi 150 gr Hành tím 1 củ (thái lát mỏng) Dầu ăn 1/2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Bạn chọn những con tôm có phần vỏ cứng cáp, đều màu trong suốt, đó là những con tôm còn tươi.
  • Chú ý phần đuôi tôm, nếu đuôi tôm xếp chặt lại với nhau thì là tôm tươi tự nhiên, ngược lại nếu đuôi của chúng xòe ra thì có thể là tôm đã bị tiêm nước để tăng trọng lượng.
  • Không mua những con tôm có phần lưng uốn cong thành hình tròn, chảy chất lỏng trơn nhớt, đây là tôm đã để lâu, khi chế biến sẽ không còn giữ được vị ngọt đặc trưng của tôm.
Xem thêm: Cách chọn mua tôm tươi ngon

Nguyên liệu món ăn canh bí đỏ tôm tươi, canh bí đỏ tôm khô

Cách chế biến Canh bí đỏ nấu tôm tươi

  • Sơ chế bí đỏ

    Với 200gr bí đỏ sau khi mua về, bạn dùng dao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vuông vừa ăn.

    Mách nhỏ: Để bí đỏ sau khi chế biến không bị nhũn, ăn không bị bở, khi cắt bí đỏ, bạn không nên cắt quá nhỏ nhé.
  • Sơ chế và ướp tôm

    Để sơ chế 150gr tôm, bạn nhặt bỏ đầu, lột vỏ rồi rút bỏ chỉ tôm, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.

    Tiến hành ướp tôm, bạn cho tôm vào tô, ướp cùng hành tím, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi trộn đều và để trong 10 phút cho tôm thấm gia vị.

    Cách rút chỉ tôm sạch nhanh chóng

    • Cách 1: Bạn dùng que tăm đâm ngang qua vị trí đốt thứ 2 tính từ đuôi tôm trở lên, sau đó nhẹ nhàng rút chỉ tôm lên trên. Đến khi lộ chỉ tôm ra ngoài, bạn chỉ cần dùng tay kéo chỉ tôm ra hết là hoàn thành.
    • Cách 2: Sau khi lột bỏ vỏ, bạn dùng dao nhỏ rạch 1 đường thẳng vào lưng tôm, sau đó dùng đầu nhọn của dao để kéo chỉ tôm ra ngoài.
  • Nấu canh

    Bật bếp với lửa vừa, bạn cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tôm vào xào đến khi tôm săn lại rồi thêm khoảng 1 lít nước vào, đậy nắp và đun sôi khoảng 10 phút.

    Mách nhỏ: Để nước canh được trong và ngọt thơm, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt nổi lên nhé!

    Tiếp đến, bạn cho bí đỏ vào, đậy nắp và tiến hành nấu canh trong 10 phút đến khi bí đỏ mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Món canh bí đỏ tôm tươi đã hoàn thành. Nước canh ngọt hòa quyện cùng bí đỏ mềm, bùi bùi cùng tôm dai ngon rất hấp dẫn.

    Tùy theo sở thích bạn có thể thêm 1 chút tiêu hay ngò gai cho thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món canh này nhé!

2. Canh bí đỏ nấu tôm khô

Canh bí đỏ nấu tôm khô
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Canh bí đỏ nấu tôm khô Cho 4 người

Bí đỏ 300 gr Tôm khô 30 gr Hành lá 3 nhánh Rau nêm 1 ít (ngò gai/ ngò om) Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu xay/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua tôm khô chất lượng, an toàn

  • Bạn nên chọn mua tôm khô có màu men gạch, màu hồng đỏ tự nhiên, thịt săn chắc và không có mùi nồng, tôm cứng, không bị mềm và ẩm ướt.
  • Không nên mua tôm có màu nhạt hoặc đỏ sẫm vì đó không phải là tôm đất hoặc tôm đã bị nhuộm màu, ăn vào rất độc hại cho cơ thể.
  • Để đảm bảo vệ sinh an toàn, bạn cũng có thể tự làm tôm khô tại nhà theo công thức của BestSales.vn nhé!
Xem chi tiết:

  • Cách chọn mua tôm khô chất lượng, an toàn
  • Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng cực đơn giản

Nguyên liệu món ăn canh bí đỏ tôm tươi, canh bí đỏ tôm khô

Cách chế biến Canh bí đỏ nấu tôm khô

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ hạt sau đó mang đi rửa sạch, để ráo. Kế đến dùng dao cắt bí thành từng lát vừa ăn.

    Tôm khô rửa sạch ngâm trong nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm mềm.

    Rau nêm và hành lá cắt bỏ rễ, loại bỏ phần lá úng rửa sạch để ráo. Hành lá dùng dao tách đôi phần đầu và phần lá hành. Với rau nêm bạn dùng dao cắt nhuyễn.

  • Giã tôm khô

    Sau khi tôm khô đã mềm vớt tôm khô ra khỏi chén, tiếp theo cho tôm khô, đầu hành lá và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay vào cối rồi dùng chày giã cho phần tôm hơi dập ra.

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước và phần bí đỏ vào nồi đun lửa lớn cho nước sôi.

    Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho tôm khô đã giã vào, nêm thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn.

    Tiếp tục đun lửa vừa cho đến khi bí chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau nêm vào và tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Cho canh ra tô rắc thêm 1 ít tiêu xay và thưởng thức ngay thôi. Canh bí đỏ tôm khô hấp dẫn, vị tôm khô thơm ngọt hòa quyện với vị thanh ngọt của bí.

    Canh này ăn với cơm nóng cho bữa cơm thêm ngon miệng, giải nhiệt cho những ngày nóng bức. Cùng vào bếp thử ngay nhé !

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

  • Bí đỏ ngon khi cầm lên phải có cảm giác chắc tay và có độ cứng cáp nhất định, những quả bị mềm thường là những quả đã để lâu, bắt đầu héo không còn tươi ngon.
  • Quan sát phần cuống lá, cuống lá của bí đỏ nếu vừa được thu hoạch sẽ không bị mềm, cuống lá nếu có dấu hiệu khô héo thì đó là những quả bí đỏ đã được thu hoạch lâu.
  • Ngoài ra, bạn chọn những quả bí đỏ có cuống lá dài hơn 2 đốt ngón tay út, như vậy quả bí đỏ khi mua về sẽ có thể bảo quản được lâu.
  • Không mua những quả bí đỏ có xuất hiện vết nứt, bị dập và thậm chí chảy chất nhờn nhớt bất thường. Đây là dấu hiệu của những quả bí đỏ không chất lượng.

Xem chi tiết: Cách chọn mua bí đỏ ngon, chất lượng

Xem thêm:

  • Cách nấu canh thịt bò bí đỏ mềm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình
  • Cách nấu canh bí đỏ hầm dừa thơm béo, ngọt bùi nhanh chóng dễ làm
  • Tổng hợp 7 cách nấu canh bí đỏ thanh đạm nên có trong bữa cơm gia đình

Món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô ngon ngọt để chiêu đãi gia đình một bữa ăn ấm áp nhé!

Trang Đinh

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009398930489

TuyetNhung Tran

https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343

Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • Cập nhật 30/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Chân giò hầm ngải cứu
    Dễ • Làm trong 1h Cách nấu chân giò hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà
  • Canh nấm rơm
    Dễ • Làm trong 10’ 3 cách nấu canh nấm rơm thơm ngon thanh đạm giải ngán thịt cá
  • Bồ câu hầm hạt sen
    Dễ • Làm trong 1h Cách làm bồ câu hầm hạt sen đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon
  • Món thịt hầm măng
    Tổng hợp 7 cách làm món thịt hầm măng ngọt thơm đơn giản bổ dưỡng
  • Từ khóa: canh bí đỏ nấu tôm, cách nấu canh bí đỏ nấu tôm, cách nấu canh bí đỏ tôm tươi, canh bí đỏ nấu tôm tươi, canh bí đỏ nấu tôm khô

Thảo luận về 2 Cách nấu canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô ngon ngọt cực hấp dẫn

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món canh