3 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng ngon miệng đơn giản

Gỏi cuốn được nhiều người yêu thích với nhiều cách làm khác nhau. Món gỏi cuốn chay cũng là một trong những món cuốn thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hôm nay BestSales.vn sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng cùng nước chấm ngon miệng đậm đà, đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện món chay hấp dẫn này nhé!

Mục lục

Mục lục
Gỏi cuốn chay, gỏi cuốn ngũ sắc, nước chấm gỏi cuốn

3 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng ngon miệng đơn giản

14231 lượt xem

Gỏi cuốn được nhiều người yêu thích với nhiều cách làm khác nhau. Món gỏi cuốn chay cũng là một trong những món cuốn thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hôm nay BestSales.vn sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng cùng nước chấm ngon miệng đậm đà, đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện món chay hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh
  • Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky
  • Gỏi cuốn chay nấm cây
  • Gỏi cuốn ngũ sắc chay
Các công thức Các công thức khác
  • Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky
  • Gỏi cuốn chay nấm cây
  • Gỏi cuốn ngũ sắc chay

1. Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky

Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky
  • Chế biến

    10 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky Cho 4 người

Nấm đùi gà 200 gr Tàu hũ ky khô 100 gr Xà lách 500 gr Bún tươi 100 gr Húng quế 100 gr Bánh tráng 10 miếng

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gỏi cuốn chay, gỏi cuốn ngũ sắc, nước chấm gỏi cuốn

Cách chế biến Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bạn hãy cắt tàu hũ ky khô thành từng miếng dài vừa cuốn, rộng khoảng 1 ngón tay.

    Nấm đùi gà thì rửa sạch sau đó cắt thành sợi dài và dày cạnh khoảng 1 lóng tay.

  • Luộc nấm

    Cho nấm đã cắt vào một nồi nước và bật bếp đun sôi 2 phút.

    Sau khi đun sôi 2 phút bạn vớt ra và để ráo nước nha.

  • Cuốn bánh

    Bạn lấy một chiếc bánh tráng cuốn gỏi để lên thớt rồi dùng chổi quét một lớp mỏng nước lọc lên cho bánh mềm ra.

    Sau đó dùng 1 - 2 lá xà lách lót 1/3 miếng bánh tráng rồi lần lượt đặt nấm và rau thơm trải dài theo chiều ngang bánh.

    Tiếp đó gấp 2 đầu bánh vô bên trong và cuốn 1 vòng thì cho tàu hũ ky vào rồi cuốn tiếp đến khi hết bánh. Cứ tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị nhé!

  • Thành phẩm

    Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky sau khi hoàn thành có vị ngọt của nấm, dai dẻo của bánh tráng cùng tàu hũ ky giòn tan, món ăn vừa bắt mắt lại còn thơm ngon đủ dinh dưỡng rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ trong ngày.

2. Gỏi cuốn chay nấm cây

Gỏi cuốn chay nấm cây
  • Chế biến

    10 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Gỏi cuốn chay nấm cây Cho 4 người

Nấm cây 100 gr Tàu hũ ky chiên sẵn 100 gr Bánh tráng 10 miếng Xà lách 400 gr Rau thơm 1 ít Hẹ 1 ít Bún tươi 1 chén Dầu điều 3 muỗng cà phê Hành boa - rô băm 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gỏi cuốn chay, gỏi cuốn ngũ sắc, nước chấm gỏi cuốn

Cách chế biến Gỏi cuốn chay nấm cây

  • Sơ chế nguyên liệu

    Rau xà lách và rau thơm dùng dao cắt nhỏ ra.

    Bạn hãy cắt tàu hũ ky thành từng sợi dài rộng khoảng 1 lóng tay.

    Phần nấm cây thì cắt thành những lát mỏng khoảng 1 lóng tay.

  • Luộc nấm và xào tàu hũ ky

    Bạn đem nấm đã cắt luộc đến khi sôi 2 phút.

    Sau 2 phút luộc nấm thì bạn vớt ra rồi cắt lại thành từng lát mỏng.

    Sau đó bạn đặt một cái chảo lên bếp, phi hành boa rô băm với dầu điều cho vàng thơm.

    Khi hành đã vàng thơm thì bạn cho tàu hũ ky rồi đảo đều lên đến khi tàu hũ ky có màu vàng đều thì tắt bếp vớt ra.

  • Cuốn gỏi

    Đầu tiên bạn đặt 1 miếng bánh lên thớt rồi xoa nước lên bề mặt bánh để bánh mềm ra.

    Sau đó bạn gấp lại 1/5 mép bánh lại rồi trải dài phần rau sống và rau thơm lên bánh.

    Tương tự với bún, bạn cũng làm như rau sống và để lên trên.

    Với nấm thì bạn đặt 1 - 2 miếng lên trên bún.

    Lúc này chúng ta bắt đầu gấp lại 2 bên bánh tráng vào bên trong và bỏ một cọng hẹ lên trên, cho phần lá ra ngoài rồi cuốn 1 vòng.

    Sau khi cuốn 1 vòng thì bạn đặt tàu hũ ky lên rồi cuốn tiếp đến hết bánh. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu là xong.

  • Thành phẩm

    Gỏi cuốn chay nấm cây sau khi làm xong có vị giòn của hẹ và nấm, mềm của bún cùng với mùi thơm và đậm đà của tàu hũ ky đem đến cho bạn một cảm giác tuyệt vời.

3. Gỏi cuốn ngũ sắc chay

Gỏi cuốn ngũ sắc chay
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Gỏi cuốn ngũ sắc chay Cho 4 người

Chả chiên chay 100 gr Đậu hũ chiên 2 miếng Bắp cải tím 300 gr Cà rốt 1 củ Ớt chuông 3 quả (bạn nên chọn 3 màu khác nhau cho món ăn này nhé) Thơm 1/4 quả Bún tươi 100 gr (có thể có hoặc không) Bánh tráng 10 miếng Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê Nước tương 4 muỗng canh Muối/ đường 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gỏi cuốn chay, gỏi cuốn ngũ sắc, nước chấm gỏi cuốn

Cách chế biến Gỏi cuốn ngũ sắc chay

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Ớt chuông mua về dùng dao cắt bỏ cuống, lấy bỏ phần ruột rồi rửa qua với nước sau đó cắt lát mỏng.

    Cà rốt bạn cắt bỏ cuống, gọt vỏ, rửa sạch và sau đó bào sợi.

    Thơm mua về cắt bỏ phần mắt còn thừa rồi rửa sơ, cắt thành miếng dài vừa ăn theo chiều dọc trái.

    Bắp cải tím bào sợi, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút thì rửa lại với nước và để ráo.

    Phần chả chay chiên và đậu hũ chiên khi mua về bạn chiên sơ lại sau đó cắt miếng vừa ăn theo chiều dài.

  • Cuộn bánh tráng

    Bạn trải bánh tráng lên dĩa hoặc thớt, tiếp theo xếp lần lượt ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, cà rốt, thơm, bắp cải tím, chả chay chiên, đậu hũ chiên và bún đã chuẩn bị lên trên bề mặt bánh tráng sau đó khéo léo cuốn lại.

    Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

  • Thành phẩm

    Để pha phần nước chấm, bạn cho vào chén 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều (bạn có thể gia giảm nguyên liệu theo khẩu vị gia đình).

    Món gỏi cuốn ngũ sắc chay có màu đẹp mắt, mang vị béo béo từ đậu hũ chiên, tươi mát từ các loại rau củ. Khi chấm vào nước chấm sẽ cảm nhận được vị mặn mặn, ngọt chua nhẹ.

    Hãy vào bếp thực hiện ngay món cuốn thanh đạm, hấp dẫn này nhé!

Mẹo thực hiện thành công:

  • Bạn nên chú ý tùy từng loại bánh tráng có yêu cầu thoa nước hay không, với những loại bánh giòn thì chúng ta nên thoa 1 lớp nước mỏng, còn bánh dẻo và mềm sẵn thì không cần đâu nhé.
  • Khi thoa nước lên bánh tráng chúng ta chỉ nên thoa một lớp mỏng, vì nếu xoa nhiều bánh sẽ bị mềm và nhão gây khó cuốn và nát bánh.
  • Khi cuốn bánh tráng nên cuốn chặt tay một xíu để bánh đẹp hơn.
  • Nếu bạn không quen cuốn thì có thể dùng 2 miếng bánh tráng để cuốn sẽ dễ dàng cuốn chặt mà không làm rách bánh tráng.

Xem thêm:

  • Cách làm gỏi cuốn chay hình công cho mâm cỗ ngày rằm Trung thu đẹp mắt

  • Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay từ đậu phộng thơm ngon khó cưỡng tại nhà

  • 2 cách làm bì cuốn chay từ tàu hũ ky và củ cải muối đơn giản lạ miệng

Vừa rồi là bài hướng dẫn chi tiết về 3 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng ngon miệng đơn giản mà BestSales.vn chia sẻ đến bạn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chay thơm ngon này nhé, chúc bạn thành công!


https://www.youtube.com/watch?v=Mc4grvgWRuc

https://www.youtube.com/watch?v=HsMyxwnxCs8

Linh Nguyễn

https://www.facebook.com/ndphuonglinh710

Biên tập bởi Nguyễn Thị Thùy Dương • Cập nhật 06/01/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Giò bì cuộn
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm giò bì cuộn thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết
  • Bún bo Huế chay
    Trung bình • Làm trong 2h Cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon, thanh đạm, đậm đà khó cưỡng
  • Bánh tráng trộn mỡ hành
    Dễ • Làm trong 10’ 4 cách làm bánh tráng trộn mỡ hành ăn vặt siêu ngon dễ làm tại nhà
  • Sò huyết sốt Thái
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm sò huyết sốt Thái chua cay đậm đà, thơm ngon khó cưỡng ăn là ghiền
  • Từ khóa: gỏi cuốn chay, cách làm gỏi cuốn chay, cách làm gỏi cuốn chay đơn giản, cách làm gỏi cuốn chay ngon nhất, cách làm gỏi cuốn

Thảo luận về 3 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng ngon miệng đơn giản

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món cuốn - trộn