Cách làm cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng hấp dẫn tại nhà

Nếu bạn đang tìm một món chiên đơn giản, dễ làm mà lại đưa cơm thì tại sao không thử ngay món cá cơm chiên bột giòn rụm với các nguyên liệu vô cùng dễ tìm. Hãy cùng BestSales.vn vào bếp để tham khảo ngay công thức của món chiên này và thưởng thức với mọi người ngay nào.

Mục lục

Mục lục
Cá cơm chiên giòn

Cách làm cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng hấp dẫn tại nhà

15437 lượt xem
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    40 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn đang tìm một món chiên đơn giản, dễ làm mà lại đưa cơm thì tại sao không thử ngay món cá cơm chiên bột giòn rụm với các nguyên liệu vô cùng dễ tìm. Hãy cùng BestSales.vn vào bếp để tham khảo ngay công thức của món chiên này và thưởng thức với mọi người ngay nào.

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cá cơm chiên giòn
  • Thưởng thức cá cơm chiên giòn

Nguyên liệu làm Cá cơm chiên giòn Cho 4 người

Cá cơm tươi 300 gr Bột chiên giòn 50 gr Trứng gà 1 quả Hành lá 5 nhánh Hành tím 3 củ Tỏi 4 tép Ớt 2 quả Dầu ăn 200 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua cá cơm tươi ngon

  • Khi mua cá cơm, bạn chọn mua những con cá cơm có lớp vảy óng ánh tự nhiên, mắt cá còn trong chứ không bị đục trắng, đây là những con cá cơm tươi.
  • Chọn những con cá cơm có kích thước vừa phải, bạn nên chọn cá cơm dài khoảng 1 ngón tay út (3 - 5 cm).
  • Không chọn những con cá cơm mở miệng hoặc mang không khép lại, đây là những con cá đã chết, khi chế biến sẽ không còn giữ được độ tươi ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cá cơm tươi ngon

Nguyên liệu món ăn cá cơm chiên giòn

Cách chế biến Cá cơm chiên giòn

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cá cơm mua về rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.

    Hành lá bỏ rễ và lá úng rồi rửa sạch cắt nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi đem băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch cắt nhỏ.

  • Ướp cá

    Cho vào tô cá cơm hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1/2 phần hành lá đã cắt nhỏ, tất cả hành và tỏi băm, 1/2 lượng ớt băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó dùng đũa trộn đều ướp cá khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

  • Pha bột chiên giòn

    Cho vào tô 50gr bột chiên giòn, đập và cho vào tô 1 quả trứng gà và 20ml nước lọc. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột mịn, không quá lỏng hoặc quá đặc là được.

    Tiếp theo cho hết phần hành lá còn lại vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 phần ớt băm còn lại, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, trộn đều tất cả lên sau đó cho hết phần cá đã ướp vào và đảo cho phần bột phủ đều cá.

  • Chiên cá

    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 200ml dầu ăn và đun nóng ở lửa vừa, đợi dầu nóng lên thì dùng muỗng hoặc vá cho cá cơm tẩm bột vào chảo để chiên.

    Chiên một mặt trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi chín vàng rồi lật chiên tiếp mặt còn lại. Khi cả hai mặt đều đã chín vàng đều thì gắp ra dĩa. Chiên tương tự như vậy cho đến khi hết cá.

    Mách nhỏ: Bạn có thể lót trên đĩa lớp giấy thấm dầu để dầu được hút nhanh hơn.
  • Thành phẩm

    Cá cơm chiên bột giòn thơm hấp dẫn, khá lạ miệng, khi thưởng thức có vị béo ngậy và giòn rụm, ăn kèm cùng các loại rau sống sẽ tuyệt lắm đấy! Cùng vào bếp thử ngay nhé!

Mẹo thực hiện thành công

  • Bạn hãy chọn mua cá cơm ở những chợ và siêu thị uy tín để đảm bảo về chất lượng của cá.
  • Bạn cũng có thể mua bột chiên giòn sẵn có ở siêu thị về để chiên. Bạn lưu ý bột chiên giòn ở siêu thị đã nêm nếm đủ gia vị, khi về bạn chỉ cần thêm 1 chút đường là vừa ăn.

Xem thêm:

  • Cách làm vảy cá chiên giòn rụm, lạ miệng và đơn giản
  • Cách làm cá rô chiên giòn sốt tỏi ớt đơn giản, thơm ngon, ăn là mê
  • Cách làm cá diêu hồng chiên xù giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn

Trên đây là bài viết hướng dẫn công thức chi tiết món cá cơm chiên bột giòn thơm ngon, giòn rụm, cực đưa cơm với các bước vô cùng đơn giản. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!


TuyetNhung Tran

https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343


Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Cập nhật 11/02/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Steak trái tim
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm Steak trái tim sốt nấm dành tặng mẹ, vợ, người yêu nhân ngày 8/3
  • Thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua vô cùng thơm ngon, đậm vị
  • Lòng heo chiên giòn
    Dễ • Làm trong 30’ 3 Cách làm lòng heo chiên giòn bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
  • Nạc nọng áp chảo
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm nạc nọng áp chảo đơn giản, thơm ngon cho bữa cơm gia đình
  • Từ khóa: cách làm cá cơm chiên bột, cá cơm chiên bột, cá cơm chiên, cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng, cách làm món cá cơm chiên bột

Thảo luận về Cách làm cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng hấp dẫn tại nhà

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món chiên