Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon, béo bùi cực bắt vị

Cà tím chiên mỡ hành là món chiên thơm ngon, đậm vị, thích hợp cho các bữa cơm ngày nắng nóng thêm tròn vị, kích thích vị giác hơn bao giờ hết. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với BestSales.vn để nấu ngay món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nha!

Mục lục

Mục lục
Cà tím chiên mỡ hành

Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon, béo bùi cực bắt vị

58 lượt xem
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Cà tím chiên mỡ hành là món chiên thơm ngon, đậm vị, thích hợp cho các bữa cơm ngày nắng nóng thêm tròn vị, kích thích vị giác hơn bao giờ hết. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với BestSales.vn để nấu ngay món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nha!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cà tím chiên mỡ hành
  • Thưởng thức cà tím chiên mỡ hành

Nguyên liệu làm Cà tím chiên mỡ hành Cho 4 người

Cà tím 1 quả Tỏi 4 tép Hành lá 3 nhánh Hành tím 5 củ Dầu ăn 150 ml Nước tương 3 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Nước lọc 50 ml Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu xay/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ muối)

Cách chọn mua cà tím tươi ngon

  • Để mua được cà tím tươi ngon, bạn chọn mua cà có lớp da căng bóng, láng mịn và đều màu.
  • Cầm trên tay thấy chắc, bóp nhẹ sẽ thấy hơi mềm, dùng móng tay ấn nhẹ vào quả, nếu có vết hằn thì đó là quả cà tím đã chín.
  • Bạn không nên mua quả cà tím mà trên lớp vỏ xuất hiện đốm đen khác màu, quả có lớp vỏ bị trầy xước hoặc có dấu hiệu bầm dập vì khi chế biến sẽ không ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà tím tươi ngon

Nguyên liệu món ăn cà tím chiên mỡ hành

Cách chế biến Cà tím chiên mỡ hành

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Chuẩn bị 1 thau nước sạch cho vào 1 muỗng cà phê muối vào và khuấy đều cho muối tan hết.

    Cà tím mua về rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, dùng dao cắt cà tím thành từng lát xéo độ dày khoảng 1/2 lóng tay, tiếp theo cho cà vào thau nước muối đã chuẩn bị ngâm khoảng 5 - 10 phút sau đó vớt cà tím ra để ráo.

    Hành tím, tỏi bóc sạch vỏ băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ và phần lá úng, rửa sạch để ráo cắt nhỏ cho vào tô.

  • Làm mỡ hành

    Bắc nồi lên bếp cho vào 100ml dầu ăn đun cho dầu nóng lên thì tắt bếp đổ dầu đang nóng vào tô hành lá dùng muỗng trộn đều vậy là xong phần hành mỡ.

  • Chiên cà tím

    Dùng chảo cũ, cho thêm vào chảo 25ml dầu ăn đợi dầu nóng thì cho cà tím vào chiên ở lửa vừa trở đều cho đến khi cà tím chín vàng đều cả 2 mặt thì vớt cà ra đĩa tắt bếp.

  • Làm cà tím chiên mỡ hành

    Bắc chảo khác lên bếp cho vào chảo 25ml dầu ăn đợi dầu nóng lên thì cho vào chảo: 1/3 phần hành tỏi phi, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay.

    Dùng muỗng khuấy đều sau đó cho vào chảo thêm 50ml nước lọc, tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sền sệt lại thì cho cà tím đã chiên lúc nãy vào, bật lửa nhỏ liu riu đun khoảng 5 - 7 phút cho cà tím ngấm nước sốt. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Cho cà tím ra đĩa, rắc hành tỏi phi còn lại lên, cuối cùng là cho phần mỡ hành lên và thưởng thức.

    Cà tím mềm mềm giữ được hương vị tươi ngon vốn có được phủ bên ngoài lớp nước sốt đậm đà thơm phức mùi thơm của hành tỏi phi, beo béo của mỡ hành ăn vào là ghiền ngay thôi.

Xem thêm:

  • Cách làm thịt nhồi cà tím chiên sốt cà lạ miệng cực bắt cơm
  • Cách làm cà tím chiên xù giòn tan thích miệng ngay tại nhà
  • Cách làm cà tím chiên nước mắm ngon, đậm vị mặn ngọt cực hấp dẫn

Vậy là BestSales.vn đã giới thiệu đến bạn món cà tím chiên mỡ hành thơm ngon rồi đấy. Nếu bạn thấy hay thì hãy bỏ túi ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà nha. Chúc bạn thành công!


TuyetNhung Tran

https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343


Biên tập bởi Bùi Thị Thanh An • Cập nhật 15/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Cơm rang tóp mỡ
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cơm rang tóp mỡ giòn rụm hấp dẫn vô cùng đơn giản cho bữa cơm nhà
  • Nước chấm bánh xèo
    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm nước chấm cho món bánh xèo thơm ngon ăn hoài không ngán
  • Trứng cút chiên giòn
    Dễ • Làm trong 15’ 3 Cách làm trứng cút chiên giòn sốt me và bơ tỏi thơm ngon đơn giản
  • Chả ốc cuốn lá lốt
    Dễ • Làm trong 1h20’ Chi tiết 2 cách làm chả ốc cuốn lá lốt ăn cực đã miệng ngon như ngoài hàng
  • Từ khóa: cà tím chiên mỡ hành, cách làm cà tím chiên mỡ hành, cà tím chiên hành mỡ, làm cà tím chiên mỡ hành, cà tím chiên

Thảo luận về Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon, béo bùi cực bắt vị

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món chiên