Cách làm canh hến nấu rau cải thơm ngon ngọt nước vô cùng dễ làm

Canh hến nấu rau cải là món canh dân dã dễ thực hiện, phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt là rất giàu dinh dưỡng. Hãy cùng BestSales.vn vào bếp để học ngay cách nấu canh hến với rau cải cho cả nhà thưởng thức nhé!

Mục lục

Mục lục
Canh hến nấu cải

Cách làm canh hến nấu rau cải thơm ngon ngọt nước vô cùng dễ làm

366 lượt xem
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Canh hến nấu rau cải là món canh dân dã dễ thực hiện, phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt là rất giàu dinh dưỡng. Hãy cùng BestSales.vn vào bếp để học ngay cách nấu canh hến với rau cải cho cả nhà thưởng thức nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến canh hến rau cải
  • Thưởng thức canh hến rau cải

Nguyên liệu làm Canh hến rau cải Cho 2 người

Hến làm sẵn 100 gr Cải bẹ xanh 100 gr Nước lọc 500 ml Hành lá cắt nhỏ 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ Muối/ Tiêu xay/ Bột ngọt/ Hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua rau cải xanh tươi ngon

  • Khi chọn mua rau cải xanh, bạn nên chọn loại cải non, lá xanh không quá đậm, mỏng và phần cuống to.
  • Bạn nên chọn mua những bó cải có vẻ ngoài hơi khô cứng, ít độ bóng để đảm bảo rau không bị phun thuốc.
  • Tránh chọn mua những cây cải quá mơn mởn, màu lá quá xanh và không thấy dấu vết sâu bệnh, cây nở to đều tăm tắp vì đây là dấu hiệu của cây được bón nhiều nitrat gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách chọn mua hến tươi ngon

  • Để chọn mua được hến còn tươi, bạn nên chọn những con còn vỏ nguyên vẹn, không vỡ nát và còn đóng chặt miệng. Bạn nên dùng thử tay sờ vào hến, nếu miệng hến đang hé hờ chuyển thành khép lại thì đây là hến còn tươi, thịt sẽ ngon và chắc hơn.
  • Bên cạnh đó, bạn nên chọn mua hến có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Nếu bạn mua hến tách vỏ hay tách thịt sẵn, nên chọn những mẻ hến còn trắng, mình mẩy, không bốc mùi hôi hay chua bất thường.
  • Tránh chọn mua những con hến mất vỏ, thịt mềm nhũn và chảy nước, bốc mùi hôi khó chịu.

Nguyên liệu món ăn canh hến nấu cải

Cách chế biến Canh hến rau cải

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cải bẹ xanh sau khi mua về bạn sơ chế bằng cách rửa qua cho sạch bụi đất rồi mang ngâm với nước muối loãng khoảng 5 - 7 phút, để ráo sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

    Bắc nồi lên bếp, hến bạn đem trụng với nước sôi khoảng 5 phút để khử sạch chất bẩn và mùi hôi đặc trưng, sau đó đem luộc với 500ml nước.

  • Làm canh hến nấu cải

    Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho 1 muỗng canh dầu ăn và hành vào phi cho thơm. Tiếp theo nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1.5 muỗng cà phê nước mắm cùng 500ml nước luộc hến và cả hến vào.

    Sau đó đợi khoảng 10 phút cho nước sôi thì thả cải vào rồi đợi khoảng 5 phút cho cải chín rồi tắt bếp.

    Múc canh ra tô và bắt đầu thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Canh hến nấu cải thành phẩm nóng hổi với thịt hến mềm, ngọt nước kết hợp cùng hương vị nước lèo đậm đà, kết hợp cùng cải xanh vừa chín tới vẫn giữ được màu xanh mướt mắt, không bị nhừ.

    Món canh này ăn kèm với cơm trắng là ngon nhất, thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ hoặc để bồi bổ sức khỏe cũng rất tốt.

Xem thêm:

  • Cách làm canh hến nấu rau ngót đơn giản thanh nhiệt cơ thể hiệu quả
  • Cách nấu canh hến nấu mồng tơi dân dã ngọt mát thơm ngon
  • Cách nấu canh hến nấu rau muống thanh mát, đơn giản cho gia đình

Với cách nấu canh hến rau cải siêu đơn giản mà vẫn đậm đà, thơm ngon trên đây, BestSales.vn hi vọng rằng bạn sẽ thực hiện được thành công tại nhà và có những giây phút ấm áp bên bữa cơm gia đình. Đừng quên theo dõi chuyên trang Vào bếp để có thêm nhiều bài viết thú vị nhé!

Thùy Huỳnh

https://www.facebook.com/thuy.huynh.3956

Biên tập bởi Lê Ngọc Thùy Dương • Cập nhật 04/01/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Chân giò hầm ngải cứu
    Dễ • Làm trong 1h Cách nấu chân giò hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà
  • Canh nấm rơm
    Dễ • Làm trong 10’ 3 cách nấu canh nấm rơm thơm ngon thanh đạm giải ngán thịt cá
  • Bồ câu hầm hạt sen
    Dễ • Làm trong 1h Cách làm bồ câu hầm hạt sen đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon
  • Món thịt hầm măng
    Tổng hợp 7 cách làm món thịt hầm măng ngọt thơm đơn giản bổ dưỡng
  • Từ khóa: canh hến nấu rau cải, cách nấu canh hến với rau cải, canh hến nấu cải, canh hến

Thảo luận về Cách làm canh hến nấu rau cải thơm ngon ngọt nước vô cùng dễ làm

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món canh