Cách làm heo quay xào cải chua (dưa cải) thơm ngon dễ làm giải ngấy

Heo quay xào cải chua là món ăn ngon, đầy dinh dưỡng lại dễ dàng tiêu hóa nhờ có cải chua. Hãy cùng BestSales.vn vào bếp và thực hiện ngay món xào thơm ngon đơn giản mà bắt cơm vô cùng này nhé!

Mục lục

Mục lục
Heo quay xào cải chua (dưa cải)

Cách làm heo quay xào cải chua (dưa cải) thơm ngon dễ làm giải ngấy

8567 lượt xem
  • Chuẩn bị

    5 phút
  • Chế biến

    10 phút
  • Độ khó

    Dễ

Heo quay xào cải chua là món ăn ngon, đầy dinh dưỡng lại dễ dàng tiêu hóa nhờ có cải chua. Hãy cùng BestSales.vn vào bếp và thực hiện ngay món xào thơm ngon đơn giản mà bắt cơm vô cùng này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến heo quay xào cải chua (dưa cải)
  • Thưởng thức heo quay xào cải chua (dưa cải)

Nguyên liệu làm Heo quay xào cải chua (dưa cải) Cho 4 người

Thịt heo quay 300 gr Cải chua 400 gr (dưa cải) Cà chua 1 trái Hành tím 4 củ Tỏi 1/2 củ Dầu ăn 1 muỗng canh Nước tương 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua heo quay ngon chất lượng

  • Bạn nên chọn mua thịt heo quay mà da có màu vàng tự nhiên, thịt heo trắng hồng, ăn thử thấy thịt dai và thơm ngon, thấm gia vị.

  • Thịt heo quay tươi có phần liên kết giữa lớp da và thịt luôn dính liền với nhau, không rời rạc. Mỡ thịt tươi màu trắng, không vàng hay lốm đốm những nốt đỏ, ngửi không thấy có mùi hôi hay bất thường.

  • Không mua heo quay đã đã có mùi hôi lạ, thịt có màu đỏ sậm, ăn thử thấy thịt bở, không có vị ngọt. Lớp da và lớp thịt rất dễ bong hoặc đã tách rời nhau.

  • Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm thịt heo quay da giòn tại nha theo công thức do BestSales.vn chia sẻ.

Xem thêm: Cách làm heo quay da giòn đơn giản tại nhà

Cách chọn mua cải chua (dưa cải) thơm ngon

  • Dưa cải chua ngon có mùi lên men tự nhiên không có mùi lạ, phần nước dưa chua không bị nổi mốc, nước phải trong.
  • Lá cải vẫn giữ được màu xanh hơi vàng đẹp mắt không nên chọn những cây cải có màu úa vàng, màu vàng sậm hoặc quá xanh.
  • Chọn những bẹ lá có kích thước to, không bị sâu, nguyên vẹn. Nếu được thử, bạn nên chọn những bắp cải có độ giòn, có vị chua vừa ăn.
  • Nên chú ý chọn mua tại các cửa hàng uy tín và có bảo bì để đảm bảo thời hạn sử dụng và nguồn gốc của dưa cải.
  • Để đảm bảo chất lượng bạn có thể tự làm cải chua tại nhà với công thức đơn giản do BestSales.vn chia sẻ.

Xem thêm: Cách làm cải chua (dưa cải) thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu món ăn heo quay xào cải chua (dưa cải)

Cách chế biến Heo quay xào cải chua (dưa cải)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cải chua mua về bạn rửa qua nước khoảng 3 lần. Sau đó, vắt bớt nước trong cải để giảm bớt độ mặn và chua. Tiếp theo, bạn để ráo và cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn.

    Thịt heo quay bạn cắt nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay.

    Hành tím bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

    Cà chua rửa sạch, để ráo và cắt múi cau làm 6 miếng.

  • Làm heo quay xào cải chua

    Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bắc chảo lên bếp và đun ở lửa vừa.

    Khi dầu nóng, thêm tỏi và hành tím đã băm vào phi thơm.

    Tiếp theo, bạn cho cà chua đã cắt vào xào chung.

    Khi cà chua đả mềm bạn thêm cải chua cùng 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít nước lọc (khoảng 1/4 chén cơm).

    Sau đó, bạn đảo đều các nguyên liệu ở lửa nhỏ và đậy nắp tầm 10 phút cho cải thấm gia vị.

    Cuối cùng, bạn cho heo quay vào xào cùng khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với gia đình rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Vậy là món heo quay xào cải chua đơn giản đã hoàn thành. Thịt heo quay với lớp da giòn, thịt mềm, thấm vị ăn cùng cải chua giòn, ngon, thơm mùi hương tỏi hành. Món này ăn cùng với cơm nóng là “hết sẩy” luôn đó!

Xem thêm

  • Cách làm heo quay xào cải rổ mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình
  • 2 Cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn
  • Cách làm bao tử cá basa xào cải chua (dưa chua) thơm ngon giòn giòn

Hy vọng với cách làm heo quay xào dưa cải mà BestSales.vn vừa chia sẻ với bạn có thể giúp bạn thêm vị cho bữa ăn gia đình hằng ngày. Chúc bạn thành công với các món ăn ngon!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: TuyetNhung Tran

Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Cập nhật 27/01/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Đậu rồng xào trứng
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm đậu rồng xào trứng cực ngon, đưa cơm ai cũng thích
  • Cà chua xào
    Tổng hợp 17 cách làm cà chua xào thơm ngon hấp dẫn cho gia đình
  • Món xào hành tây
    Tổng hợp 16 cách làm các món xào hành tây thơm ngon đơn giản
  • Xào sa tế
    Tổng hợp 17 cách xào sa tế thơm ngon hấp dẫn đơn giản dễ gây nghiện
  • Từ khóa: cách làm heo quay xào cải chua, cách làm món heo quay xào cải chua, thịt heo quay xào cải chua, heo quay xào cải chua, heo quay xào dưa cải

Thảo luận về Cách làm heo quay xào cải chua (dưa cải) thơm ngon dễ làm giải ngấy

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món xào