Cách làm khô mực cháy tỏi đơn giản, vô cùng thơm ngon

Khô mực cháy tỏi là món chiên, món ăn vặt tuy nghe khá lạ tai nhưng lại được rất nhiều người ưa thích. Hãy cùng BestSales.vn vào bếp ngay để học hỏi cách làm khô mực cháy tỏi cực kì đơn giản để nhâm nhi cùng cả nhà nhé!

Mục lục

Mục lục
Khô mực cháy tỏi

Cách làm khô mực cháy tỏi đơn giản, vô cùng thơm ngon

74 lượt xem
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Khô mực cháy tỏi là món chiên, món ăn vặt tuy nghe khá lạ tai nhưng lại được rất nhiều người ưa thích. Hãy cùng BestSales.vn vào bếp ngay để học hỏi cách làm khô mực cháy tỏi cực kì đơn giản để nhâm nhi cùng cả nhà nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến khô mực cháy tỏi
  • Thưởng thức khô mực cháy tỏi

Nguyên liệu làm Khô mực cháy tỏi Cho 2

Khô mực 100 gr Tỏi băm 2 muỗng cà phê Ớt băm 2 muỗng cà phê Nước mắm 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Tương ớt 1/2 muỗng cà phê Đường/ Bột ngọt 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mực khô ngon

  • Để chọn mua mực khô ngon, bạn nên chọn những con có lớp phấn trắng dày, phủ toàn thân. Khi ấn tay vào mực không bị dính tay hay không có độ ẩm, mực khô ngon phải hoàn toàn khô ráo, dậy mùi thơm đặc trưng.
  • Khi chọn mua mực ngon, nên chọn những con có màu đỏ vừa phải, tươi tắn, màu không quá đậm. Phần đầu và phần thân phải dính chặt với nhau.
  • Tránh chọn mua những còn mực quá to hoặc quá nhỏ, mà nên chú ý mua những con có độ dày thịt càng nhiều càng tốt vì thịt mực khi nướng lên sẽ nở đều, dễ xé bông và vị đậm đà.

Tương ớt mua ở đâu? Cách chọn tương ớt đảm bảo chất lượng

  • Khi chọn mua tương ớt, bạn nên lựa chọn loại có độ cay vừa phải, phù hợp với khẩu vị bản thân vì khi đó món ăn sẽ trở nên ngon hơn.
  • Tương ớt làm tự nhiên sẽ có màu sậm, vị thơm chứ không có màu sặc sỡ, quá tươi vì đó là màu đã bị pha hóa chất, ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Bạn nên chọn mua tương ớt của những thương hiệu thực phẩm lớn, có bao bì ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng, tránh mua những loại tương ớt trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
  • Bạn có thể tham khảo qua cách làm tương ớt tại nhà theo hướng dẫn của BestSales.vn để đảm bảo sức khỏe.
Xem thêm: Cách làm tương ớt sạch tại nhà

Nguyên liệu món ăn khô mực cháy tỏi

Cách chế biến Khô mực cháy tỏi

  • Chiên khô mực

    Khô mực sau khi mua về bạn mang nướng sơ rồi xé sợi hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho khô mực đã xé vào chiên đến khi vàng đều rồi vớt ra đĩa.

    Mẹo: Để khô mực không quá khô, bạn nên chiên với lửa vừa, cho đến khi khô mực có màu vàng sẫm, không quá cháy.
  • Làm khô mực cháy tỏi

    Sau khi vớt hết mực ra, tiếp tục dùng chảo đó để phi thơm các gia vị còn lại.

    Bạn cho vào chảo 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê ớt băm để phi thơm.

    Sau đó, cho tiếp 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, đảo đều tay đến khi các gia vị tan hết thì cho mực đã chiên vào, đảo liên tục và đều tay khoảng 5 phút đến khi mực thấm gia vị là được.

  • Thành phẩm

    Khô mực cháy tỏi thành phẩm thơm ngào ngạt, vị đậm đà. Một chút cay cay hòa với vị mặn mà trong từng thớ thịt mực đảm bảo rằng cả nhà ai cũng thích.

    Món này có thể dùng kèm với bia, hoặc ăn chung với cơm trắng nóng hổi cũng rất bắt vị.

Xem thêm:

  • 2 cách làm khô mực rim me và rim nước mắm cực ngon cơm ngày mưa gió
  • Cách làm khô mực chiên tiêu cay nồng ăn một lần là nghiện
  • Cách làm khô mực rim nước mắm ớt đậm đà, ăn là ghiền

Qua bài viết này, BestSales.vn hi vọng bạn yêu thích cách làm khô mực cháy tỏi vừa thơm ngon lại dễ thực hiện để cùng nhâm nhi chuyện trò với những người yêu thương. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi chuyên trang Vào bếp để có thêm nhiều công thức hay ho nhé!

Nguyen Cuc

https://www.facebook.com/profile.php?id=100034714684036

Biên tập bởi Lê Ngọc Thùy Dương • Đăng 22/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Cơm rang tóp mỡ
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cơm rang tóp mỡ giòn rụm hấp dẫn vô cùng đơn giản cho bữa cơm nhà
  • Nước chấm bánh xèo
    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm nước chấm cho món bánh xèo thơm ngon ăn hoài không ngán
  • Trứng cút chiên giòn
    Dễ • Làm trong 15’ 3 Cách làm trứng cút chiên giòn sốt me và bơ tỏi thơm ngon đơn giản
  • Chả ốc cuốn lá lốt
    Dễ • Làm trong 1h20’ Chi tiết 2 cách làm chả ốc cuốn lá lốt ăn cực đã miệng ngon như ngoài hàng
  • Từ khóa: khô mực cháy tỏi, cách làm khô mực cháy tỏi, mực khô cháy tỏi, mực cháy tỏi, khô mực cháy tỏi ớt

Thảo luận về Cách làm khô mực cháy tỏi đơn giản, vô cùng thơm ngon

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món chiên