Cách làm món gà kho mặn ngọt đậm đà bắt cơm thơm ngon khó cưỡng

Gà kho mặn ngọt có lẽ là một món kho quen thuộc của nhiều gia đình, thế nhưng bạn đã biết kho gà thế nào cho đúng điệu chưa? Bạn hãy cùng vào bếp ngay với BestSales.vn để bỏ túi cách làm gà kho mặn ngọt vừa đẹp mắt vừa bắt cơm này nhé!

Mục lục

Mục lục
Gà kho mặn ngọt

Cách làm món gà kho mặn ngọt đậm đà bắt cơm thơm ngon khó cưỡng

9 lượt xem
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Gà kho mặn ngọt có lẽ là một món kho quen thuộc của nhiều gia đình, thế nhưng bạn đã biết kho gà thế nào cho đúng điệu chưa? Bạn hãy cùng vào bếp ngay với BestSales.vn để bỏ túi cách làm gà kho mặn ngọt vừa đẹp mắt vừa bắt cơm này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến gà kho mặn ngọt
  • Thưởng thức gà kho mặn ngọt

Nguyên liệu làm Gà kho mặn ngọt Cho 4 người

Thịt gà 1.2 kg Hành tím 8 củ Ớt 1 trái Hạt nêm 1 muỗng cà phê Đường 3 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Dầu ăn 1/2 chén Nước 1 ít

Cách chọn mua gà tươi ngon

  • Những con gà tươi ngon sẽ có lớp da mỏng, màu vàng nhạt. Phần thịt có độ săn chắc, khi ấn tay vào sẽ cảm giác có sự đàn hồi và nhìn bề ngoài không có vết thâm sạm.
  • Bạn nên chọn mua những con gà còn sống rồi tự mổ thịt vì sẽ đảm bảo được độ tươi ngon của thịt và dễ dàng kiểm tra chất lượng. Còn những con ở siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi, bạn cần xem kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng trước khi mua nhé!
  • Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn những con gà có mùi hôi tanh bất thường, thịt có màu tái nhợt, bề mặt da chảy nhớt, vì đây là dấu hiệu cho biết thịt gà đã bị ươn.

Nguyên liệu món ăn gà kho mặn ngọt

Cách chế biến Gà kho mặn ngọt

  • Sơ chế gà

    Với 1.2kg gà sau khi mua về, bạn nhổ kỹ các phần lông còn lại bao gồm cả lông tơ. Kế đến, bạn rửa thật sạch lại nhiều lần nước và cắt thành từng khúc vừa ăn.

    Cách sơ chế gà sạch, không tanh

    • Để khử mùi hôi của gà, bạn có thể pha hỗn hợp giấm và muối theo tỉ lệ 1:2 rồi thoa khắp mình gà, chà xát nhiều lần. Sau đó, bạn rửa sạch lại nước lạnh là sẽ không còn mùi hôi nữa nhé!
    • Ngoài ra, tuyến nhờn ở phần đuôi gà cũng là nguyên nhân gây mùi hôi khi chế biến. Vì thế, bạn nên loại bỏ phần tuyến nhờn này ngay khi làm gà.
    • Ngoài giấm, bạn cũng có thể sử dụng gừng cùng 1 ít rượu trắng hoặc chanh để làm sạch gà nữa đó!

    Xem chi tiết: Cách sơ chế gà sạch, không tanh

  • Ướp gà

    Ở bước này, bạn ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm. Bạn dùng đũa và đảo đều cho gà ngấm đều các gia vị nhé!

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Về phần hành củ và ớt, bạn rửa sạch, lột vỏ hành và cho hết vào cối xay cầm tay rồi xay nhuyễn.

    Nếu không có cối xay, bạn hãy băm thật nhuyễn ớt và hành nhé.

  • Kho gà mặn ngọt

    Trước hết, bạn bắc chảo lên bếp và để mức lửa nhỏ. Sau đó, bạn cho vào khoảng 1/2 chén dầu ăn (chén ăn cơm) và thêm 1 - 1.5 muỗng canh đường rồi đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián (khoảng 3 phút) thì tắt bếp ngay.

    Tiếp theo, bạn cho hết hành củ, ớt nhuyễn vào và đảo đều cho thơm vàng. Kế đến, bạn cho gà vào chung rồi bật bếp với lửa vừa.

    Bạn xào đều tay cho đến khi gà săn lại thì thêm vào khoảng 1/2 chén nước rồi đậy lại. Cứ tầm 5 phút, bạn mở nắp vung ra, đảo đều rồi tiếp tục kho.

    Sau khoảng 15 - 20 phút, gà kho sẽ rút hết nước, bạn tiếp tục đảo đều tay khoảng 5 phút nữa cho da gà giòn và lên màu đẹp mắt là có thể tắt bếp được rồi đó!

    Mách nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lại gia vị, nêm nếm thêm một ít đường cho phù hợp với gia đình nhé, sau khi hoàn thành bạn cũng có thể rắc thêm ít tiêu cho món gà kho thêm phần thơm và hấp dẫn.
  • Thành phẩm

    Món gà kho mặn ngọt vàng nâu óng ánh, đẹp mắt. Hương vị mặn mặn ngọt ngọt từ các gia vị kết hợp với độ dai của thịt và độ giòn của da gà làm cho người thưởng thức thích mê.

    Bạn hãy thử ngay món gà này cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé, chắc hẳn bạn và người thân sẽ hài lòng lắm đấy!

Xem thêm:

  • Cách làm cánh gà kho coca thơm ngon lạ miệng dễ làm tại nhà
  • 2 cách làm gà kho măng thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm thêm sum vầy
  • 2 cách làm gà kho hành phi và hành lá thơm ngon, lạ miệng cực bắt cơm

Vậy là BestSales.vn đã hướng dẫn bạn cách làm gà kho mặn ngọt rồi, chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn và thơm ngon này để thưởng thức cùng gia đình nhé!


https://www.youtube.com/watch?v=aGjEsRG_ZcM

Biên tập bởi Lâm Tuyết Nhi • Đăng 13/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Thịt kho Tàu
    Dễ • Làm trong 45’ Chi tiết cách làm thịt kho Tàu thơm ngon đúng vị, thịt mềm béo ngậy
  • Bò kho khoai tây cà rốt
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm thịt bò kho khoai tây cà rốt bằng nồi áp suất ngon hấp dẫn
  • Cá nục kho cà chua
    Dễ • Làm trong 20’ 3 Cách làm cá nục kho cà chua thơm ngon món mặn hoàn hảo với cơm nóng
  • Tôm sốt phô mai con bò cười
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm tôm sốt phô mai con bò cười thơm ngon mới lạ cực đơn giản tại nhà
  • Từ khóa: gà kho mặn ngọt, cách làm gà kho mặn ngọt, cách nấu gà kho mặn ngọt, cách làm gà kho, gà kho

Thảo luận về Cách làm món gà kho mặn ngọt đậm đà bắt cơm thơm ngon khó cưỡng

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món từ gà