Cách làm món hàu xào dưa độc lạ thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Nếu bạn là "fan" của những con hàu béo ngậy, dai mềm thì đừng nên bỏ qua công thức hàu xào dưa cải với hương vị vô cùng độc lạ, chắc chắn sẽ khiến nồi cơm hôm nay của nhà bạn phải "vét sạch" đấy. Cùng vào bếp để học ngay cách làm món xào từ BestSales.vn nhé!

Mục lục

Mục lục
Hàu xào dưa

Cách làm món hàu xào dưa độc lạ thơm ngon cho bữa ăn gia đình

69 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn là "fan" của những con hàu béo ngậy, dai mềm thì đừng nên bỏ qua công thức hàu xào dưa cải với hương vị vô cùng độc lạ, chắc chắn sẽ khiến nồi cơm hôm nay của nhà bạn phải "vét sạch" đấy. Cùng vào bếp để học ngay cách làm món xào từ BestSales.vn nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến hàu xào dưa
  • Thưởng thức hàu xào dưa

Nguyên liệu làm Hàu xào dưa Cho 2 người

Hàu 150 gr (đã tách vỏ) Dưa cải 500 gr (cải chua) Thì là 10 gr Cà chua 2 quả Hành tím 2 củ Ớt khô 2 trái (hoặc 2 trái ớt tươi) Tiêu hạt 1 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hàu tươi ngon

  • Nên chọn những con hàu mà khi tách vỏ, thịt của chúng vẫn còn bám chặt và lấp đầy vỏ hàu, đồng thời có chứa nhiều nước muối biển.
  • Tránh chọn mua hàu mà khi tách vỏ bạn cảm thấy dễ dàng, vì đồng nghĩa với việc con hàu đã chết, thịt sẽ không ngon.
  • Thịt hàu nhìn tươi, mọng nước, có mùi tanh của biển, mùi hàu đặc trưng.
  • Tránh chọn hàu có trứng, vì thịt sẽ đắng và ăn không ngon. Không chọn hàu có mùi hôi, thối, màu sắc lạ vì đây là những con hàu đã chết.
Xem chi tiết: Cách chọn mua hàu tươi ngon, nhiều thịt.

Cách chọn mua dưa cải (cải chua) sạch, ngon

  • Bạn nên chọn cải chua có màu xanh hơi ngả vàng, lá cải còn nguyên vẹn không bị rách. Cải chua ngon sẽ có mùi lên men tự nhiên, nước muối cải có màu trong.
  • Tránh chọn mua cải chua có lá bị úa vàng, nước muối cải có mùi hôi lạ thường, nước đục và có đốm nhỏ trắng li ti.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể làm dưa cải chua ngay tại nhà với công thức mà BestSales.vn chia sẻ vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe của gia đình bên dưới nhé.
Xem chi tiết: Cách làm dưa cải chua giòn ngon ngay tại nhà

Cách chế biến Hàu xào dưa

  • Sơ chế nguyên liệu

    Pha loãng nước cùng 1/2 muỗng cà phê muối, bóp nhẹ và ngâm hàu trong thau khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.

    Dưa cải bạn cắt bỏ bớt phần lá, giữ lại phần cọng. Sau đó, đem dưa cải đi rửa sạch với nước cho bớt độ chua và mặn, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

    Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Còn hành tím, thì là băm nhỏ.

  • Xào hàu

    Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho hết hành tím băm, tiêu xay, ớt khô vào chảo, phi thơm ở lửa vừa.

    Sau đó, cho tiếp cà chua, hàu cùng nước hàu vào nồi, tăng lửa cao lên một chút. Xào đều tay đến khi thịt hàu hơi săn lại, nêm nếm thêm 2 muỗng canh nước mắm.

  • Làm hàu xào dưa

    Sau khi hàu chín, bạn cho hết dưa cải lẫn nước dưa vào. Đổ thêm vào nồi khoảng 2 chén nước (hơi xăm xắp phần nguyên liệu bên trong là được nha).

    Đun nóng hỗn hợp ở lửa vừa khoảng 15 phút. Lúc này nước bắt đầu cạn bớt, bạn nêm nếm thử đã vừa ăn chưa.

    Cuối cùng, cho thì là vào, đảo khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp, cho món ăn ra dĩa và cùng thưởng thức thôi nào!

  • Thành phẩm

    Món hàu xào dưa thơm lừng, hấp dẫn với thịt hàu béo ngậy, dai mềm, thấm đều vị chua chua, ngọt ngọt của dưa cải. Khi ăn, bạn còn nghe được âm thanh giòn giòn của dưa cải trong miệng, kích thích vị giác.

    Xới một chén cơm nóng, rồi rưới ít nước xào lên ăn cùng hàu, dưa cải nữa thôi là ngon hết sẩy.

Xem thêm:

  • Cách làm món hàu xào hành tây thơm ngon, ngọt vị hấp dẫn
  • Cách làm hàu xào hẹ thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả nhà
  • Hàu xào gì ngon? Tổng hợp 10 cách xào hàu ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

Trên đây là cách làm món hàu xào dưa độc lạ, với cách thực hiện đơn giản đến bất ngờ, mùi vị lại còn thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy vào bếp trổ tài ngay và mời cả nhà bạn nhé! BestSales.vn chúc bạn thành công!


Song Anh DC
https://www.facebook.com/trucquynhm

Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • Đăng 03/01/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Mực xào dưa leo, mực xào khóm dưa leo
    Dễ • Làm trong 30’ 2 Cách làm mực xào dưa leo và khóm dưa leo giòn ngon đậm đà cực hấp dẫn
  • Cải bẹ xanh xào thịt heo
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm cải bẹ xanh xào thịt heo thơm ngon, bùi vị cực khó cưỡng
  • Mì xào mực tươi, mì xào mực khô
    Dễ • Làm trong 20’ 2 Cách làm mì xào mực ngon miệng dễ làm đơn giản đậm đà hương vị
  • Su hào xào trứng
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm su hào xào trứng thơm béo hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
  • Từ khóa: món hàu xào dưa, hàu xào dưa, hàu nấu dưa, hàu xào, món hàu xào

Thảo luận về Cách làm món hàu xào dưa độc lạ thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món xào