Cách làm món thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, mềm ngọt chuẩn vị nhà hàng

Thịt thăn bò áp chảo là một món chiên đầy bổ dưỡng, thịt bò mềm ngọt, kết hợp mùi hương thảo dịu nhẹ tạo nên mùi vị đặc biệt, chắc chắn làm say lòng cả nhà. Ngây bây giờ, BestSales.vn sẽ vào bếp hướng dẫn bạn món thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, hấp dẫn này ngay nhé!

Mục lục

Mục lục
Thịt thăn bò áp chảo

Cách làm món thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, mềm ngọt chuẩn vị nhà hàng

96 lượt xem
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Thịt thăn bò áp chảo là một món chiên đầy bổ dưỡng, thịt bò mềm ngọt, kết hợp mùi hương thảo dịu nhẹ tạo nên mùi vị đặc biệt, chắc chắn làm say lòng cả nhà. Ngây bây giờ, BestSales.vn sẽ vào bếp hướng dẫn bạn món thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, hấp dẫn này ngay nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến thịt thăn bò áp chảo
  • Thưởng thức thịt thăn bò áp chảo

Nguyên liệu làm Thịt thăn bò áp chảo Cho 4 người

Thịt thăn bò 300 gr Tỏi 2 nhánh Sả tươi 1 cây Gừng 1 nhánh (nhỏ) Cây hương thảo 2 nhánh Dầu hào 2 muỗng cà phê Dầu oliu 1 muỗng canh Bột ngũ vị hương 2 muỗng cà phê Muối/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua thịt thăn bò tươi ngon

  • Bạn nên ưu tiên chọn mua miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.
  • Với phương pháp chế biến áp chảo thì bạn nên chọn miếng thịt thăn bò có những đường vân mỡ bên trong, khi nấu thì mỡ bò chảy ra sẽ làm miếng thịt ngậy và không bị khô.
  • Tránh mua những miếng thịt thăn bò có màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm. Phần thịt bò bị hư hoặc cũ thường xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt, khi sờ vào có cảm giác nhão, dính nhớt thậm chí là xuất hiện mùi hôi bất thường.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt thăn bò tươi ngon

Nguyên liệu món ăn thịt thăn bò áp chảo

Cách chế biến Thịt thăn bò áp chảo

  • Sơ chế nguyên liệu

    Thịt thăn bò sau khi mua về chỉ cần rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng bằng 1 lóng rưỡi ngón tay rồi lấy 1 cái khăn giấy thấm ráo nước cho miếng thịt thật khô.

    Rửa sạch 2 nhánh tỏi, 1 cây sả tươi và 1 nhánh gừng nhỏ rồi bóc vỏ tỏi, cạo sạch vỏ gừng. Sau đó, đập dập và băm nhuyễn tất cả số tỏi, sả tươi, gừng đó.

  • Ướp thịt thăn bò

    Cho miếng thịt bò vào một cái tô hoặc khay sau đó ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 ít muối, 1 ít tiêu xay và hỗn hợp tỏi, sả tươi, gừng băm nhuyễn.

    Đeo bao tay nilon vào bóp nhẹ thịt để gia vị áo đều thịt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

  • Áp chảo thịt thăn bò

    Bắc chảo lên bếp rồi làm nóng 1 muỗng canh dầu oliu với lửa nhẹ. Sau khoảng 3 phút thì cho thịt bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 6 phút, cho 2 nhánh hương thảo đã rửa sạch lên bề mặt để thịt dậy mùi thơm.

    Khi thịt bò đã chín đều 2 mặt thì dùng kéo cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay và thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Thịt thăn bò áp chảo vừa chín tới, thớ thịt mềm ngọt không bị dai và đậm đà thấm đẫm gia vị đem đến một món ăn tròn vị và hoàn hảo cả về hương thơm và mùi vị. Bạn có thể ăn món này kèm với rau củ nướng hoặc rau sống đều ngon nhé.

Xem thêm:

  • 2 Cách làm thịt bò áp chảo sốt rượu vang đỏ và sốt kem táo cực hấp dẫn
  • Cách làm bò bít tết mềm ngon như nhà hàng mà dễ làm
  • 2 Cách làm bò bít tết kiểu Pháp thơm lừng hấp dẫn ngon khó cưỡng

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, mềm ngọt chuẩn nhà hàng ngay tại nhà để chiêu đãi người thân rồi. BestSales.vn chúc bạn thực hiện thành công và có phút giây thưởng thức thật trọn vẹn nhé!


Chu Vân Anh
https://www.facebook.com/vananhsmile95

Biên tập bởi Hoàng Thị Kiều Trang • Đăng 22/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Cơm rang tóp mỡ
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cơm rang tóp mỡ giòn rụm hấp dẫn vô cùng đơn giản cho bữa cơm nhà
  • Nước chấm bánh xèo
    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm nước chấm cho món bánh xèo thơm ngon ăn hoài không ngán
  • Trứng cút chiên giòn
    Dễ • Làm trong 15’ 3 Cách làm trứng cút chiên giòn sốt me và bơ tỏi thơm ngon đơn giản
  • Chả ốc cuốn lá lốt
    Dễ • Làm trong 1h20’ Chi tiết 2 cách làm chả ốc cuốn lá lốt ăn cực đã miệng ngon như ngoài hàng
  • Từ khóa: thăn bò áp chảo, cách làm bò áp chảo tại nhà, cách làm thịt bò áp chảo, bò áp chảo, thịt bò áp chảo

Thảo luận về Cách làm món thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, mềm ngọt chuẩn vị nhà hàng

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món chiên