Cách làm món vả kho thịt cực đậm đà thơm ngon cho bữa ăn đưa cơm

Nếu bạn đang muốn tìm một gợi ý mới lạ cho bữa ăn sắp tới của gia đình mình thì đừng nên bỏ qua món vả kho thịt cực đơn giản, dễ thực hiện. Hãy cùng vào bếp với BestSales.vn để khám phá ngay công thức món kho này và thưởng thức với mọi người nhé.

Mục lục

Mục lục
Vả kho thịt

Cách làm món vả kho thịt cực đậm đà thơm ngon cho bữa ăn đưa cơm

9 lượt xem
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn đang muốn tìm một gợi ý mới lạ cho bữa ăn sắp tới của gia đình mình thì đừng nên bỏ qua món vả kho thịt cực đơn giản, dễ thực hiện. Hãy cùng vào bếp với BestSales.vn để khám phá ngay công thức món kho này và thưởng thức với mọi người nhé.

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến vả kho thịt
  • Thưởng thức vả kho thịt

Nguyên liệu làm Vả kho thịt Cho 2 người

Thịt heo 300 gr Quả vả 13 quả Hành lá 4 nhánh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, an toàn

  • Nên chọn những miếng thịt có màu sắc hồng hào, thớ thịt khô ráo và săn chắc, phần mỡ và phần thịt dính chặt vào nhau.
  • Thịt heo tươi ngon thường có bề mặt khô ráo, khi dùng tay nhấn vào cảm nhận được độ đàn hồi và khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của thịt.
  • Tránh chọn những miếng thịt có màu sắc sậm hoặc nhợt nhạt, phần mỡ và phần thịt rời rạc, thớ thịt kém săn chắc, dùng tay nhấn vào có dịch chảy ra, tỏa mùi hôi tanh khó chịu. Đó có thể là thịt để lâu ngày hoặc bị tiêm hóa chất.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, an toàn

Cách chọn mua quả vả tươi ngon

  • Khi chọn mua vả bạn nên mua những quả có màu tươi xanh, không bị dập, có cuống còn tươi.
  • Bạn nên chọn những quả vả có kích thước vừa phải, không quá lớn vì có thể sẽ bị già, không quá nhỏ vì có thể sẽ quá non khi nấu sẽ không ngon.

Nguyên liệu món ăn vả kho thịt

Cách chế biến Vả kho thịt

  • Sơ chế nguyên liệu

    Quả vả bạn rửa sạch và luộc sơ qua với nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để nguội. Sau đó bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt múi cau.

    Thịt heo bạn rửa sạch với nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần lá và phần củ hành.

  • Ướp thịt

    Bạn cho thịt heo đã cắt vào tô rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một ít hành củ cắt mỏng. Ướp thịt heo trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

  • Nấu thịt kho vả

    Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì bạn cho thịt heo vào xào khoảng 2 phút, sau đó nêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay rồi đảo đều cho thịt ngấm gia vị.

    Tiếp theo, bạn cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc rồi cho thịt vào hầm trong khoảng 15 phút trên lửa vừa để thịt chín mềm. Kế tiếp, bạn cho vả vào và nấu thêm khoảng 7 - 10 phút nữa là được.

    Đến khi vả và thịt đều đã mềm thì bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn tắt bếp múc ra tô và rắc hành lá lên là hoàn thành.

    Mẹo xào thịt không bị khô: Khi xào thịt bạn không nên cho muối, chỉ nên ướp một ít dầu hào hoặc nước tương nhạt và rượu để giúp thịt không bị khô khi xào và thơm ngon hơn.
  • Thành phẩm

    Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món vả kho thịt cực thơm ngon, hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vả và thịt mềm ngon, thấm vị. Món này bạn nên ăn cùng với cơm nóng sẽ rất phù hợp đấy.

Xem thêm:

  • 2 cách làm cá cơm kho quẹt và kho thịt ba chỉ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm
  • 2 cách làm cà tím kho thịt thơm ngon đơn giản cho bữa ăn gia đình
  • Cách làm đu đủ kho thịt heo mềm ngon đậm đà cho bữa cơm

Trên đây là bài chia sẻ công thức thực hiện món vả kho thịt thơm ngon, hấp dẫn, có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cao Thanh Nhàn
https://www.facebook.com/thanhthanh137
Biên tập bởi Lê Minh Kha • Đăng 12/01/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Cá trắm om dưa chua
    Dễ • Làm trong 50’ Cách nấu cá trắm om dưa chua không tanh, thơm ngon ngay tại nhà
  • Cá bạc má kho cà chua
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá bạc má kho cà chua thơm ngon đậm vị cho bữa cơm hấp dẫn
  • Cá diêu hồng kho thơm
    Dễ • Làm trong 25’ 2 Cách làm cá diêu hồng kho thơm đậm đà ngon cơm
  • Thịt kho Tàu
    Dễ • Làm trong 45’ Chi tiết cách làm thịt kho Tàu thơm ngon đúng vị, thịt mềm béo ngậy
  • Từ khóa: vả kho thịt, quả vả kho thịt, cách làm thịt kho vả, thịt kho quả vả, quả vả kho

Thảo luận về Cách làm món vả kho thịt cực đậm đà thơm ngon cho bữa ăn đưa cơm

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món kho