Cách làm su su xào nấm thơm bùi khó cưỡng cho bữa cơm thanh vị

Su su xào nấm là món xào thơm ngon, thanh mát, thích hợp cho những ngày nắng nóng hoặc những khi bạn đã quá ngán thịt cá. Ngoài ra nó còn là món chay hấp dẫn, được rất nhiều gia đình ưa thích và lựa chọn cho bữa cơm. Hôm nay cùng chị Tuyết Nhung vào bếp nấu ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức nha!

Mục lục

Mục lục
Su su xào nấm

Cách làm su su xào nấm thơm bùi khó cưỡng cho bữa cơm thanh vị

104 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    10 phút
  • Độ khó

    Dễ

Su su xào nấm là món xào thơm ngon, thanh mát, thích hợp cho những ngày nắng nóng hoặc những khi bạn đã quá ngán thịt cá. Ngoài ra nó còn là món chay hấp dẫn, được rất nhiều gia đình ưa thích và lựa chọn cho bữa cơm. Hôm nay cùng chị Tuyết Nhung vào bếp nấu ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức nha!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến su su xào nấm
  • Thưởng thức su su xào nấm

Nguyên liệu làm Su su xào nấm Cho 3 người

Su su 300 gr (khoảng 2 trái) Nấm hải sản 200 gr (có thể thay bằng các loại nấm khác) Hành lá 2 nhánh Ngò rí 1 ít Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua su su tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những củ su su có kích thước vừa phải, màu xanh nhạt và cầm lên thấy chắc và nặng tay.
  • Nên chọn mua những củ su su có phần cuống lá trên củ còn xanh mướt và vẫn dính chặt vào củ thì chắc chắn đó là su su tươi.
  • Không chọn mua những củ su su khi ngửi thấy có mùi hóa chất và bị dập nát, không còn nguyên vẹn.

Nguyên liệu món ăn su su xào nấm

Cách chế biến Su su xào nấm

  • Sơ chế nguyên liệu

    Su su mua về bạn gọt sạch vỏ, sau đó rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ và rửa lại lần nữa cho sạch nhựa và để ráo.

    Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, bạn rửa sạch lại nấm lần nữa rồi vớt ra để ráo và cắt nấm thành từng khúc dài vừa ăn cỡ 2 đốt ngón tay.

    Hành lá, ngò rí cắt bỏ gốc và phần lá úng rồi rửa sạch với nước, để ráo. Bạn cắt nhỏ phần hành lá, còn phần đầu hành thì cho vào cối giã cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi dùng chày giã nhuyễn.

  • Xào su su với nấm

    Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun trên bếp ở lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho hành tiêu giã nhuyễn vào phi thơm khoảng 1 phút rồi cho nấm cắt khúc vào xào.

    Thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh nước lọc rồi đảo đều khoảng 3 - 5 phút cho nấm chín.

    Tiếp theo, bạn thêm su su bào sợi vào xào chung khoảng 4 - 6 phút đến khi su su chín mềm thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.

    Cuối cùng, bạn cho hành lá cắt nhỏ cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào đảo sơ và tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Vậy là món su su xào nấm đã hoàn thành rồi, cho ngay ra đĩa và trang trí thêm vài cọng ngò rí là có thể thưởng thức được rồi đó.

    Su su xào nấm thành phẩm thơm lừng với nấm hải sản mềm, dai nhẹ kết hợp cùng su su mềm, chín tới nên vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên thấm đều gia vị rất vừa ăn, xen lẫn chút tiêu cay nồng lại càng hấp dẫn hơn gấp bội.

    Món này mà ăn cùng cơm nóng là chuẩn vị luôn đấy!

Xem thêm:

  • Cách làm quả su su xào tỏi thơm ngon thanh đạm đổi vị cho bữa cơm
  • Cách làm su su xào cà rốt đơn giản thanh đạm cho bữa cơm gia đình
  • Cách làm su su xào lòng gà thơm ngon đổi vị cho gia đình

Hy vọng với món su su xào nấm mà BestSales.vn vừa chia sẻ sẽ giúp cho bạn có thêm sự lựa chọn để thực đơn gia đình thêm bổ dưỡng nhé! Chúc bạn thành công.

TuyetNhung Tran

https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343

Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • Cập nhật 31/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Mực xào dưa leo, mực xào khóm dưa leo
    Dễ • Làm trong 30’ 2 Cách làm mực xào dưa leo và khóm dưa leo giòn ngon đậm đà cực hấp dẫn
  • Cải bẹ xanh xào thịt heo
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm cải bẹ xanh xào thịt heo thơm ngon, bùi vị cực khó cưỡng
  • Mì xào mực tươi, mì xào mực khô
    Dễ • Làm trong 20’ 2 Cách làm mì xào mực ngon miệng dễ làm đơn giản đậm đà hương vị
  • Su hào xào trứng
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm su hào xào trứng thơm béo hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
  • Từ khóa: su su xào nấm, cách làm su su xào nấm, làm su su xào nấm, su su xào, cách làm su su xào

Thảo luận về Cách làm su su xào nấm thơm bùi khó cưỡng cho bữa cơm thanh vị

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món xào