Cách làm trứng hấp lá mơ bùi thơm hấp dẫn cực bổ dưỡng

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon đơn giản, dễ làm nhưng lại siêu bổ dưỡng thì BestSales.vn mách bạn vào bếp, nấu ngay món trứng hấp lá mơ thanh mát, bổ dưỡng cho cả nhà cùng tẩm bổ. Còn chần chừ gì nữa? Bắt tay vào nấu ngay món hấp này thôi nào!

Mục lục

Mục lục
Trứng hấp lá mơ

Cách làm trứng hấp lá mơ bùi thơm hấp dẫn cực bổ dưỡng

57 lượt xem
  • Chuẩn bị

    25 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon đơn giản, dễ làm nhưng lại siêu bổ dưỡng thì BestSales.vn mách bạn vào bếp, nấu ngay món trứng hấp lá mơ thanh mát, bổ dưỡng cho cả nhà cùng tẩm bổ. Còn chần chừ gì nữa? Bắt tay vào nấu ngay món hấp này thôi nào!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến trứng hấp lá mơ
  • Thưởng thức trứng hấp lá mơ

Nguyên liệu làm Trứng hấp lá mơ Cho 3 người

Trứng 3 quả Lá mơ 300 gr Nấm mèo 1 cái Bún tàu hoặc miến dong 1 ít Hành tím 1 củ Dầu ăn 1 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ tiêu xay/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng tươi ngon

  • Với món trứng hấp lá mơ này bạn có thể dùng trứng gà hoặc trứng vịt đều được.
  • Khi mua trứng cần chú ý quan sát phần vỏ trứng, nếu là trứng mới thì lớp vỏ thường sẽ có 1 lớp phấn trắng mỏng phủ bên ngoài.
  • Chọn mua trứng có vỏ cứng cáp, nguyên vẹn khi lắc không nghe thấy những âm thanh như tiếng chất lỏng chảy.
  • Tránh chọn mua những quả trứng có vỏ trơn bóng hoặc khi lắc nghe thấy tiếng động bên trong vì đây là trứng cũ hoặc trứng đã bị hư.
Xem chi tiết: Cách chọn mua trứng tươi ngon

Cách chọn mua lá mơ tươi sạch

  • Bạn nên chọn mua những cái lá mơ có mặt trên màu xanh tươi mặt dưới màu đỏ tím, màu sắc lá tươi sáng.
  • Ưu tiên chọn mua những lá còn nguyên vẹn, trên bề mặt lá có lớp lông mịn.
  • Tránh chọn lá mơ héo, dập hay bị ngả màu vàng vì chúng thường là lá củ, mất ngon.

Nguyên liệu món ăn trứng hấp lá mơ

Dụng cụ thực hiện

Nồi - xửng hấp, khuôn, tô, dĩa, muỗng,...

Cách chế biến Trứng hấp lá mơ

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Cho bún tàu, nấm mèo lần lượt vào 2 tô khác nhau rồi thêm nước vào. Ngâm bún khoảng 5 phút và nấm mèo khoảng 15 - 20 phút.

    Vớt bún tàu và nấm mèo ra, cắt nhỏ bún tàu còn nấm mèo rửa lại với nước, sau đó cắt sợi.

    Lá mơ rửa sạch, cắt nhỏ và để ráo nước. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ.

  • Trộn hỗn hợp trứng lá mơ

    Đập 3 cái trứng vào tô rồi lần lược cho các nguyên liệu đã sơ chế gồm: lá mơ, nấm mèo, hành tím và bún tàu vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều tất cả nguyên liệu và gia vị.

  • Hấp trứng lá mơ

    Chuẩn bị 1 cái khuôn, để trứng sau khi hấp không bị dính khuôn bạn quét đều lên khuôn 1 muỗng cà phê dầu ăn.

    Đổ hết hỗn hợp trứng vừa chuẩn bị vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Để giúp trứng thoát hơn nước tốt hơn trong quá trong hấp thì bạn dùng tăm đâm thủng vài lỗ trên màng bọc.

    Cho khuôn trứng vào nồi hấp và hấp với lửa nhỏ trong khoảng 25 - 30 phút là trứng chín. Bạn có thể kiểm tra trứng đã chín chưa bằng cái dùng tăm xăm vào trứng, nếu trứng không dính tăm nữa là được.

    Bạn cho trứng đã hấp ra dĩa, cắt miếng vừa ăn là có thể thưởng thức rồi.

  • Thành phẩm

    Món trứng hấp lá mơ thơm thơm lại bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Trứng mềm và béo, quyện cùng với lá mơ thơm thơm, bún tàu và nấm mèo giòn giòn ăn cực thích đó nha.

Xem thêm:

  • 3 cách làm trứng hấp thịt băm, hải sản, rau củ thơm ngon lạ miệng
  • Cách làm trứng hấp thơm ngon cực đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • Cách làm trứng hấp tôm đậm đà, hấp dẫn, ai cũng làm được

Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món trứng hấp lá mơ thơm ngon, tròn vị này đã giúp bạn có thêm một gợi ý hay cho thực đơn gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!


Quỳnh Phạm

https://www.facebook.com/quynh.pham.7587


Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga • Đăng 23/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Mực hấp bia, hấp gừng sả, hấp lá ổi
    Dễ • Làm trong 20’ 3 cách làm mực hấp bia, hấp gừng sả và hấp lá ổi thơm ngon dễ làm
  • Trứng hấp sốt thái
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm trứng hấp sốt thái độc lạ chuẩn vị cực đơn giản tại nhà
  • Bún đậu mắm tôm
    Trung bình • Làm trong 1h Cách làm bún đậu mắm tôm mẹt đầy đủ ngon ngất ngây ăn một lần là ghiền
  • Chả trứng bắc thảo
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm chả trứng bắc thảo béo mềm lạ miệng đơn giản ai cũng mê
  • Từ khóa: trứng hấp lá mơ, cách làm trứng hấp lá mơ, trứng gà hấp lá mơ, lá mơ hấp trứng gà, lá mơ hấp trứng

Thảo luận về Cách làm trứng hấp lá mơ bùi thơm hấp dẫn cực bổ dưỡng

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món hấp