Cách làm xôi đậu đen đơn giản béo bùi thơm ngon bằng nồi cơm điện

Xôi đậu đen là một món hấp quen thuộc hằng ngày, cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Cùng BestSales.vn vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!

Mục lục

Mục lục
Xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Cách làm xôi đậu đen đơn giản béo bùi thơm ngon bằng nồi cơm điện

48116 lượt xem
  • Chuẩn bị

    8 giờ
  • Chế biến

    45 phút
  • Độ khó

    Dễ

Xôi đậu đen là một món hấp quen thuộc hằng ngày, cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Cùng BestSales.vn vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến xôi đậu đen
  • Thưởng thức xôi đậu đen

Nguyên liệu làm Xôi đậu đen Cho 3 người

Gạo nếp 300 gr Đậu đen 100 gr Muối 1 muỗng cà phê Dừa nạo 150 gr Đường 30 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gạo nếp ngon

  • Những hạt gạo nếp ngon khi nó đảm bảo được kích thước to đều hạt. Bên ngoài căng bóng, hạt gạo không bị gãy, không bị mùn và có màu vàng. Có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng.
  • Lọai nếp nấu xôi ngon nhất phải kể đến nếp ngỗng - nếp có hạt dài, to trông giống như trứng ngỗng thu nhỏ, màu trắng sữa, có hương vị tự nhiên, thơm nhẹ. Khi chín thì nở vừa, dẻo nhiều, mềm, thơm hạt. Và đặc biệt, xôi vẫn dẻo ngon sau khi nguội.

Cách chọn mua đậu đen ngon, an toàn

  • Nên chọn đậu đen xanh lòng, có vỏ mỏng, màu đen bóng đẹp và hạt tròn đều. Ngoài ra, đậu đen ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng.
  • Bạn có thử bằng cách bóp mạnh vào hạt, nếu hạt đậu vẫn như cũ thì là hạt ngon. Còn nếu bóp nghe tiếng kêu thì chắc chắn hạt bị rỗng ruột, không nên chọn loại hạt này.
  • Không nên mua những hạt bị lép, có mùi mốc, màu sắc nhợt nhạt vì đó là dấu hiệu đậu đã bị để lâu ngày và sắp ẩm mốc.
Xem thêm: Tác dụng của đậu đen

Nguyên liệu món ăn xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Dụng cụ thực hiện

nồi cơm điện

Cách chế biến Xôi đậu đen

  • Ngâm đậu, ngâm nếp

    Đậu đen và gạo nếp đem vo sạch, sau đó cho vào một chút muối ở mỗi chén, đem ngâm qua đêm hoặc ngâm trong 8 tiếng.

  • Pha nước cốt

    Cho 50ml nước vào 150rg dừa nạo, đem vắt lấy nước cốt nhất. Sau đó tiếp tục cho 150 nước vào hỗn hợp trên, đem vắt lấy nước cốt dảo. Ta thu được 60ml nước cốt nhất và 180ml nước cốt dảo. Cho 30gr đường vào nước cốt nhất và khuấy đều cho tan đường.

  • Nấu xôi

    Đậu đem rửa sạch, cho vào nồi cơm điện cùng nửa lít nước, cho vào nồi cơm điện và nấu chín.

    Đem gạo nếp đi rửa sạch, sau đó cho nửa muỗng cà phê muối và trộn nhẹ tay, sau đó cho vào nồi cơm điện đã có đậu ở dưới đáy, cho nước cốt dảo vào, trải đều và dùng muỗng nhấn để nước thấm vào lớp đậu ở dưới, đem đi nấu trong 10 phút. Sau đó dùng đũa xới đều, rưới từ từ nước cốt nhất pha đường vào. Tiếp tục bấm nút “Cook” (“Nấu”) đến khi xôi chín thì gắp ra thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Món xôi đậu đen béo béo, thơm ngon, vô cùng dinh dưỡng, cho ít đậu phộng rang lên ăn kèm thì còn gì tuyệt hơn chứ!

Xem thêm:

  • Cách làm xôi xoài đậu biếc thơm ngon lạ miệng, đẹp mắt đãi gia đình
  • Cách làm xôi khúc chay thơm ngon đơn giản cho ngày chay thêm vị
  • Cách làm xôi hoa đậu biếc cốt dừa kem lá dứa thơm phức, lạ miệng

Bạn vừa xem công thức làm xôi đậu đen hấp dẫn, thơm ngon đấy, BestSales.vn chúc bạn thành công!


https://www.youtube.com/watch?v=tdS6bZm_m68

Biên tập bởi Trần Thuận Hưng • Cập nhật 21/02/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Hấp bánh bao bằng nồi hấp
    Tổng hợp 20+ cách hấp bánh bao bằng nồi hấp thơm ngon ai cũng làm được
  • Xôi xéo
    Dễ • Làm trong 1h30’ 2 cách nấu xôi xéo gạo nếp và xôi xéo yến mạch bằng nồi cơm điện đơn giản
  • Nấu cơm trộn bằng nồi cơm điện
    Tổng hợp 8 cách nấu cơm trộn bằng nồi cơm điện siêu tiện lợi dễ làm
  • Luộc gà không cần nước
    Dễ • Làm trong 45’ Cách luộc gà không cần nước mà thịt vẫn mềm ngon, ngọt thịt
  • Từ khóa: xôi đậu đen, cách làm xôi đậu đen, xôi đậu đen nấu bằng nồi cơm điện, cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện, cách nấu xôi

Thảo luận về Cách làm xôi đậu đen đơn giản béo bùi thơm ngon bằng nồi cơm điện

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món hấp