
Cách làm xôi đậu đen đơn giản béo bùi thơm ngon bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị
8 giờChế biến
45 phútĐộ khó
Dễ
Xôi đậu đen là một món hấp quen thuộc hằng ngày, cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Cùng BestSales.vn vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến xôi đậu đen
- Thưởng thức xôi đậu đen
Nguyên liệu làm Xôi đậu đen Cho 3 người
Gạo nếp 300 gr Đậu đen 100 gr Muối 1 muỗng cà phê Dừa nạo 150 gr Đường 30 grCách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua gạo nếp ngon
- Những hạt gạo nếp ngon khi nó đảm bảo được kích thước to đều hạt. Bên ngoài căng bóng, hạt gạo không bị gãy, không bị mùn và có màu vàng. Có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng.
- Lọai nếp nấu xôi ngon nhất phải kể đến nếp ngỗng - nếp có hạt dài, to trông giống như trứng ngỗng thu nhỏ, màu trắng sữa, có hương vị tự nhiên, thơm nhẹ. Khi chín thì nở vừa, dẻo nhiều, mềm, thơm hạt. Và đặc biệt, xôi vẫn dẻo ngon sau khi nguội.
Cách chọn mua đậu đen ngon, an toàn
- Nên chọn đậu đen xanh lòng, có vỏ mỏng, màu đen bóng đẹp và hạt tròn đều. Ngoài ra, đậu đen ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng.
- Bạn có thử bằng cách bóp mạnh vào hạt, nếu hạt đậu vẫn như cũ thì là hạt ngon. Còn nếu bóp nghe tiếng kêu thì chắc chắn hạt bị rỗng ruột, không nên chọn loại hạt này.
- Không nên mua những hạt bị lép, có mùi mốc, màu sắc nhợt nhạt vì đó là dấu hiệu đậu đã bị để lâu ngày và sắp ẩm mốc.
Dụng cụ thực hiện
nồi cơm điện
Cách chế biến Xôi đậu đen
Ngâm đậu, ngâm nếp
Đậu đen và gạo nếp đem vo sạch, sau đó cho vào một chút muối ở mỗi chén, đem ngâm qua đêm hoặc ngâm trong 8 tiếng.
Pha nước cốt
Cho 50ml nước vào 150rg dừa nạo, đem vắt lấy nước cốt nhất. Sau đó tiếp tục cho 150 nước vào hỗn hợp trên, đem vắt lấy nước cốt dảo. Ta thu được 60ml nước cốt nhất và 180ml nước cốt dảo. Cho 30gr đường vào nước cốt nhất và khuấy đều cho tan đường.
Nấu xôi
Đậu đem rửa sạch, cho vào nồi cơm điện cùng nửa lít nước, cho vào nồi cơm điện và nấu chín.
Đem gạo nếp đi rửa sạch, sau đó cho nửa muỗng cà phê muối và trộn nhẹ tay, sau đó cho vào nồi cơm điện đã có đậu ở dưới đáy, cho nước cốt dảo vào, trải đều và dùng muỗng nhấn để nước thấm vào lớp đậu ở dưới, đem đi nấu trong 10 phút. Sau đó dùng đũa xới đều, rưới từ từ nước cốt nhất pha đường vào. Tiếp tục bấm nút “Cook” (“Nấu”) đến khi xôi chín thì gắp ra thưởng thức.
Thành phẩm
Món xôi đậu đen béo béo, thơm ngon, vô cùng dinh dưỡng, cho ít đậu phộng rang lên ăn kèm thì còn gì tuyệt hơn chứ!
Xem thêm:
- Cách làm xôi xoài đậu biếc thơm ngon lạ miệng, đẹp mắt đãi gia đình
- Cách làm xôi khúc chay thơm ngon đơn giản cho ngày chay thêm vị
- Cách làm xôi hoa đậu biếc cốt dừa kem lá dứa thơm phức, lạ miệng
Bạn vừa xem công thức làm xôi đậu đen hấp dẫn, thơm ngon đấy, BestSales.vn chúc bạn thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?


Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Món ngon liên quan
- Tổng hợp 20+ cách hấp bánh bao bằng nồi hấp thơm ngon ai cũng làm được
- Dễ • Làm trong 1h30’ 2 cách nấu xôi xéo gạo nếp và xôi xéo yến mạch bằng nồi cơm điện đơn giản
- Tổng hợp 8 cách nấu cơm trộn bằng nồi cơm điện siêu tiện lợi dễ làm
- Dễ • Làm trong 45’ Cách luộc gà không cần nước mà thịt vẫn mềm ngon, ngọt thịt Từ khóa: xôi đậu đen, cách làm xôi đậu đen, xôi đậu đen nấu bằng nồi cơm điện, cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện, cách nấu xôi
Nguồn: Điện máy Xanh
Thảo luận về Cách làm xôi đậu đen đơn giản béo bùi thơm ngon bằng nồi cơm điện