Cách nấu bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử cực kì đơn giản, thơm ngon

Bún măng vịt là một món nước vô cùng thơm ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Hôm nay, BestSales.vn sẽ hướng dẫn cho bạn cách để nấu bún măng vịt đơn giản bằng nồi cơm điện tử. Cùng vào bếp nhé!

Mục lục

Mục lục
Bún măng vịt  bằng nồi cơm điện tử

Cách nấu bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử cực kì đơn giản, thơm ngon

482 lượt xem
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Bún măng vịt là một món nước vô cùng thơm ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Hôm nay, BestSales.vn sẽ hướng dẫn cho bạn cách để nấu bún măng vịt đơn giản bằng nồi cơm điện tử. Cùng vào bếp nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử
  • Thưởng thức bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử

Nguyên liệu làm Bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử Cho 4 người

Vịt 1/2 con (1.5 kg) Măng muối chua 500 gr Rau thơm ăn kèm 1 ít Hành tím 2 củ Gừng 2 củ Bún tươi 1 kg Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm 5 muỗng canh Muối 1 ít Giấm 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt vịt tươi ngon, an toàn

  • Để mua thịt vịt tươi ngon, bạn lựa những con có lớp da mang màu vàng nhạt, mỏng, sờ thấy mịn và có độ đàn hồi cao.
  • Quan sát kỹ để chọn vịt còn tươi, trên da không có vết bầm hay máu tụ lại, khi ngửi không thấy mùi hôi, dùng tay ấn nhẹ vào phần đùi vịt sẽ thấy thịt săn chắc.
  • Bạn không nên chọn mua vịt có lớp da đen sạm vì đây là vịt đã chết trước khi được làm. Bạn cũng không chọn vịt bị phù nhiều nước, thịt nhão, có phần hơi biến dạng vì đây là vịt đã bị tiêm thuốc, không đảm bảo chất lượng.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt vịt tươi ngon, an toàn

Cách chọn mua măng chua thơm ngon, đảm bảo

  • Khi mua măng, bạn chú ý chọn măng có màu vàng nhạt, có các đường vân, lớp vỏ mỏng, không bị héo và bề mặt không có xuất hiện có đốm đen.
  • Chọn củ măng hình thô, các đốt to nhỏ bằng nhau, măng thẳng, không cong, non, nhìn mọng nước và giòn. Khi ngửi sẽ thấy mùi hương đặc trưng.
  • Bạn không nên chọn măng có màu quá trắng vì đấy có thể là măng đã được ngâm qua hoá chất, không đảm bảo chất lượng.
Xem thêm: Cách làm măng chua tỏi ớt từ măng tươi ngon giòn, để được lâu

Nguyên liệu món ăn bún măng vịt  bằng nồi cơm điện tử

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện tử, tô, chén, muỗng cà phê, muỗng canh, dĩa,…

Cách chế biến Bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử

  • Sơ chế nguyên liệu

    Thịt vịt mua về, bạn dùng muối và giấm trắng chà xát lên khắp trong ngoài của vịt, rửa lại với ước sạch và để ráo.

    Với 500gr măng chua, bạn xé thành các miếng nhỏ có kích cỡ khoảng bằng một ngón tay. Cho măng vào nồi, thêm vào 1 lít nước lọc, bật lửa vừa và luộc trong khoảng 30 phút.

    Sau thời gian 30 phút, bạn đổ măng ra rổ cho ráo, bỏ phần nước luộc măng đi, rửa măng vừa luộc qua nước sạch rồi vớt ra và để ráo.

    Cách sơ chế thịt vịt sạch, không hôi

    • Bạn dùng muối chà xát lên khắp mình vịt, rửa lại với nước sạch. Sau đó, bạn đập dập gừng, trộn với giấm trắng rồi xoa bóp toàn thân vịt một lần nữa. Sau cùng, bạn rửa lại vịt với nước sạch và để ráo.
    • Hoặc bạn có thể trộn hỗn hợp muối, chanh rồi xoa bóp toàn thân vịt. Cuối cùng rửa lại thật kỹ với nước sạch nhiều lần và để ráo.

    Xem chi tiết: Cách chọn thịt vịt ngon và sơ chế vịt sạch không hôi

  • Nấu nước dùng

    Cho vào nồi cơm điện tử 2 lít nước lọc, 2 củ gừng đập dập, 2 củ hành tím và 2 muỗng canh hạt nêm.

    Tiếp theo, bạn cho 1/2 con vịt vào, đậy vung, bật chế độ nấu Soup/Ninh, chỉnh thời gian trong 1 giờ. Sau đấy, bạn mở nắp nồi cơm điện ra, hớt phần mỡ nổi lên trên ở nồi rồi đậy nắp lại.

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho 500gr măng vào xào với lửa vừa. Nêm vào 3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm cho măng ngấm gia vị trước. Đảo đều tay trong 5 - 10 phút thì tắt bếp.

    Tiếp đó, bạn mở nắp nồi cơm điện tử, vớt thịt vịt ra dĩa, để cho nguội rồi cho phần măng vừa xào vào nồi. Bật chế độ nấu cơm trắng khoảng 15 phút.

    Đợi thịt vịt bớt nóng, bạn lọc phần thịt và xương để riêng ra, lại tiếp tục cắt phần thịt thành các miếng vừa ăn. Với phần đùi thì chặt thành miếng để riêng.

  • Thành phẩm

    Tiếp tục, bạn mang bún chần qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo. Lấy bún vào bát, xếp thịt vào, cắt rau thơm, múc măng ra trước, sau đó chan nước dùng vào là đã hoàn thành xong tô bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử rồi.

    Bát bún nhìn đẹp mắt, thịt vịt mềm, măng ngấm gia vị, nước dùng ngọt vừa ăn, thịt vịt có thể chấm kèm với nước mắm gừng hoặc nước mắm ớt tỏi đều ngon. Dùng để ăn sáng hoặc thay các bữa chính đều được.

Xem thêm:

  • Cách nấu bún măng vịt mềm ngon đậm đà cực hấp dẫn tại nhà
  • Cách nấu bún măng vịt chay đơn giản mà vô cùng thơm ngon
  • Cách nấu bún vịt nấu tiêu đặc sản Sóc Trăng đơn giản ngon như ngoài hàng

Vậy là BestSales.vn vừa giới thiệu cho bạn cách nấu món bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử rồi đấy. Nếu bạn thấy hay thì nhớ lưu lại công thức để vào bếp trổ tài nhé! Chúc bạn thành công!


Nguyễn Thu Huyền

https://www.facebook.com/huyen.nguyen.35762


Biên tập bởi Bùi Thị Thanh An • Đăng 28/01/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi

Món ngon liên quan

  • Bún bo Huế chay
    Trung bình • Làm trong 2h Cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon, thanh đạm, đậm đà khó cưỡng
  • 9 cách nấu cà ri gà
    Tổng hợp 9 cách nấu cà ri gà thơm ngon, lạ miệng ăn là ghiền
  • Bún ốc chuối đậu
    Dễ • Làm trong 30’ 3 Cách nấu bún ốc chuối đậu thơm ngon, chuẩn vị miền Bắc đơn giản tại nhà
  • Bún riêu cua bắp bò
    Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu bún riêu cua bắp bò thơm ngon, đậm đà đơn giản tại nhà
  • Từ khóa: bún măng vịt, cách nấu bún măng vịt, cách nấu bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử, nấu bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử, nấu bún măng vịt

Thảo luận về Cách nấu bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử cực kì đơn giản, thơm ngon

Nguồn: Điện máy Xanh

Danh mục


      Sản phẩm có thể bạn quan tâm

      Món nước