2 Cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon không bị nhớt, đắng

Sơ chế nha đam

Bạn đem nha đam gọt bỏ hết phần vỏ xanh và lấy phần thịt trắng của nha đam. Rửa qua với nước muối pha loãng cho bớt nhớt.

Nấu nước nha đam

Bắc lên bếp 1 nồi nước, nấu sôi thêm 200gr đường phèn vào khuấy nhẹ giúp đường nhanh tan, cho bó lá dứa vào nấu chung.

Khi lá dứa chuyển màu sậm hơn, vớt ra và thêm vào 1 muỗng cà phê dầu chuối. Cho hết phần nha đam đã sơ chế trước đó vào trộn đều và tắt bếp.

Thành phẩm

Nha đam nấu chung với lá dứa mang hương vị thơm mát, thanh ngọt từ đường phèn. Bạn có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức, giúp ly nha đam trở nên ngon hơn rất nhiều nhé!

Khi nấu xong, bạn có thể cho vào chai nhỏ và bỏ vào tủ lạnh để dùng dần.

Sơ chế nha đam

Nha đam sau khi mua về bạn đem rửa sạch, sau đó dùng dao bào gọt 2 cạnh và vỏ mặt trên của nha đam.

Tiếp đến, cho nha đam lên thớt, dùng dao rạch các đường ngang và dọc sau cho nha đam có những hạt lựu trên bề mặt.

Sau đó, dùng muỗng cạo nhẹ lên mặt nha đam để tách phần trong của nha đam với lớp vỏ còn lại.

Nha đam sau khi được tách vỏ bạn đem rửa cùng với một ít nước muối pha loãng và rửa lại vài lần với nước sạch.

Cuối cùng, cho nha đam trụng sơ qua với một ít nước nóng để loại bỏ các chất nhớt của nha đam rồi vớt ra và để ráo.

Nấu nha đam đường phèn

Cho vào nồi 2 lít nước lọc cùng với 300gr đường phèn. Bắc nồi lên bếp và nấu với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút.

Khi nước sôi và đường hòa tan hết thì cho nha đam đã sơ chế vào, đợi đến khi nước sôi lần nữa thì để tầm 1 phút rồi tắt bếp.

Đợi nha đam nguội, bạn cho ra ly và thêm vào 1 ít đá viên là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có ngay món nước nha đam đường phèn thơm ngon, ngọt thanh và dai giòn cực đã. Món nước này bạn để lạnh hoặc cho thêm 1 ít đá viên thì còn tuyệt vời hơn nha!